小麦粉(标准粉) 280.0g
白砂糖 165.0g
花生油 75.9g
绿豆面 165.0g
奶油 9.9g
天福茗茶牌绿茶粉 9.9g
月饼皮材料:
面粉 280 克、糖浆3/4 杯、油 1/2 杯、硷水(alkali water)1/2茶匙.
馅料:自配
1、将所有材料揉成面团,放置3小时後方能取用,否则月饼不容易敲出(出模)。
2、将软面团搓成长条, 切成每团30克等份,分好排在桌上待用。
3、在月饼模中洒入少量干面粉,使月饼能容易脱模。
4、以手掌按成中央略厚,周围略薄之圆形,将馅料放在中央包著,并抹少许干面粉放入模具中,将模向左右边一敲,出模。
5、以喷水壶喷水在饼上,然后入烤箱内烤约205度烤5分钟,取出,薄薄涂上一层蛋液,将烤盘再放入烤箱,再150度继续烤18分钟,取出放凉即可。
钾(毫克) 磷(毫克)
热量(大卡)421 胆固醇(毫克)
钠(毫克) 维生素A(微克)
镁(毫克) 蛋白质(克)
>> 详细度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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月饼(绿茶),又叫月饼(抹茶)数据由极速减肥网编辑整理,如有疑问,欢迎咨询极速减肥网
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BMI指数也叫身体质量指数,衡量是否肥胖重要指标。