人体内含有一种能使细胞以25小时为一活动周期的遗传因子，我们称它为人体生物钟，如果日常的饮食生活能够与生物钟相吻合的话，就能够有效地抑制脂肪的堆积，达到良好的减肥效果。
所谓的生物钟遗传基因有很多的种类，其中一种就是催化细胞形成脂肪的酶。在白天这种酶产生的比较少，所以脂肪不易积累，特别是在一天当中的中午到傍晚这种催化酶的产量最小。也就是说白天不必太在意热量的高低可以吃自己喜欢的东西。
午餐可以吃自己喜欢的东西，要想吃油炸食品或者高热量食物最好也选在午餐。虽说吃什么都可以，但是如果只吃拉面或者盖饭的话就会营养失衡，维生素和矿物质就会摄取不足，人体新陈代谢也会变差。如果非要吃单品的话，推荐选择韩国拌饭或者中国四川拌凉面。
营养的配餐最好包括米饭等主食和鱼、肉等主菜，还有色拉、酱汤等副菜。如果这样合理的安排膳食营养也会更加均衡。可能每顿饭都吃的这么齐全有点困难，但最起码要在一天或者两天内安排这样一顿合理营养的膳食，补充体内缺失的营养元素。如果午饭吃的多，晚饭可以适当减少，要注意不能吃太多夜宵否则会影响第二天的食欲。
早餐最佳时间是7点到8点，午餐最佳时间是12点到13点，晚餐最佳时间是19点到20点。通过吃饭可以使我们的血糖上升，增加身体的能量，当血糖下降的时候我们就会感觉到饥饿，进而再次用餐，这个循环大概是4到6个小时。
另外在15时前后可以适量吃点零食，作为下午茶可以吃一些维生素E含量丰富但热量偏高的坚果，这样既可以美容养颜，又不必担心导致肥胖（注：坚果每天大约吃10粒左右即可）。
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