辣椒可以减肥?吃辣椒减肥功效主要归功于它的一种特殊成分,这种特殊成分可以促进体内脂肪燃烧,以及增强新陈代谢率,加快热量消耗速度。辣椒很下饭,所以人家常把辣椒作为配料来吃,不过有肠胃疾病、气管炎等疾病的人要少吃辣椒。想通过吃辣椒减肥的朋友,在这里小编为大家准备了几款辣椒菜谱。
辣椒含有辣椒素,可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌,肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪,理论上说能起到减肥的作用。但是,“辣椒减肥”的方法在医学上并不被认同。辣椒能使皮肤发红、发热,起到加快局部代谢的作用,但这样的效果无法长久持续,自然达不到减肥功效。而且,嗜辣时间长了,反而会刺激身体各个系统,如果体质承受不住则会发病。
专家认为辣椒减肥的奥秘主要是因其含有大量的辣椒素,它能促进人体脂肪的分解。但专家同时指出,过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害,而且还会影响肝脏和肾脏功能。
一、辣椒毛豆炒双菇
原料:适量香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、少许生粉、盐以及鸡精。
做法:先将以上的食材洗干净,香菇一切为四,辣椒切成块,鸡腿菇切成片;然后往锅中加入油,放入辣椒和盐,快速煸炒后捞出;再放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟后捞出;再另起油锅,放入鸡腿菇、香菇、盐,煸炒后加点水,焖2分钟,加入辣椒毛豆,煸炒后,撒入鸡精,用大火,湿粉勾芡,快速翻炒后出锅即可。
二、辣椒焖三文鱼皮
原料:适量菜椒、辣椒、三文鱼皮、少许生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒。
做法:先将辣椒洗干净切好,三文鱼去皮去鳞,切成小段,然后将鱼皮裹上生粉,放入锅中炸熟;接着将姜、葱、豆豉放入锅中炸香,放入辣椒煸炒,等到辣椒断青后,加入三文鱼皮,最后放入盐、料酒、葱以及鸡精调味即可。
三、辣椒炒冬瓜球
原料:适量冬瓜、红辣椒以及肉末、少许味精以及盐。
做法:先往锅中加入油,烧热,放入辣椒炒出香味,然后放入冬瓜、肉末,加入盐,翻炒一会后改为小火烩10分钟,加入点味精。淋上辣椒油即可出锅食用。
四、辣椒炒皮蛋
原料:10只杭椒、3只干辣椒、2只皮蛋、1勺辣豆豉、1勺生抽、适量油。
做法:先将皮蛋去壳切成块状备用;然后将杭椒与干辣椒切成节;接着往锅中加入油,烧至七分热后放入干辣椒,炸成微枯,再放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,加入切好的杭椒、辣豆豉、生抽,翻炒均匀,起锅后撒上葱花即可。
喜欢吃辣的人有很多,而吃辣椒减肥对于喜欢辣椒的人来说真是件好事,上文中介绍的几款辣椒食谱可以尝一尝,满足了口欲也成功减肥了。
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