许多人认为大米是脂肪，因为它含有大量的糖和热量。食用后极有可能引起血糖水平急剧上升，热量过剩，最终诱发肥胖。
既然米饭对身体这么不友好，是不是为了减肥就不能吃米饭了?
大米中的碳水化合物确实会影响血糖水平，并且有发胖的风险。但米饭是餐桌不可缺少的一部分，也是身体循环代谢的主要能量来源，完全不吃米饭不是正确的减肥方式。
针对这种矛盾的情况，本文介绍一些通过吃米饭来减肥的方法。
怎么吃米饭减肥?
首先要注意饮食顺序
为了避免血糖水平突然升高，应该先从蔬菜开始，吃完蔬菜后再吃蛋白质类食物，然后再吃主食。
因为蔬菜富含膳食纤维，先吃蔬菜再吃米饭可以利用膳食纤维抑制糖分吸收，减缓血糖水平的上升速度，从而抑制肥胖。
请注意不要吃过量的大米饭
不是说吃米饭会长胖，而是每顿饭吃太多米饭会增加肥胖的发生率，对身体不好。
建议减肥期间合理减少大米的摄入量，一餐中大米的比例不超过20%。
请注意，减肥过程中需要合理减少的不仅仅是大米的量，而是所有主食的量。一定不能减少米饭的摄入量，然后吃馒头来补充。
不要吃熬制许久的白米粥
白米粥煮久了含有大量碳水化合物，吃了会被身体吸收。导致血糖水平和脂肪生成迅速增加。
减肥期间建议不要吃长时间煮的米粥，防止碳水化合物的过量摄入和吸收。
白米中加入糙米等杂粮
在白米中加入糙米等粗粮，相当于增加了膳食纤维的摄入，既能抑制糖分的吸收，减缓血糖水平的上升速度，又能改善胃肠蠕动，刮油消脂。
所以，为了变瘦，不要只吃白米，白米可以和杂粮一起吃，身材好。
谁说吃米饭不能变瘦?按照上述方法进食，可以使身体越来越瘦。
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