近年来,随着生活水平的提高,越来越多的人有了健康意识。这一次,我们推荐一种健康减肥的食物——“全谷物”,可以用来减肥、通便、控制血糖、降低糖尿病风险。
什么是全谷物?
全谷物是未经提炼加工的谷物,它们仍然保留着麦麸或胚芽。例如,全麦,大麦,荞麦,黑麦,糙米,小米,燕麦和藜麦。
麦麸和谷物胚芽富含膳食纤维和维生素,但通常通过精炼去除。没有去除这些的全谷物含有麦麸和胚芽中的所有营养成分。
与普通小麦粉相比,全谷物中的钾含量、铁含量、维生素B1含量和膳食纤维含量分别高出3.7倍、3.4倍、3.8倍和4.1倍。
所以在日常生活中多吃全麦,会及时补充身体的各种营养。
全谷物的优点:
全谷物中所含的食物含有作用,可以抑制饭后血糖的快速上升,这对减肥、预防糖尿病和控制血糖非常有帮助。
全谷物中的矿物质钾,能及时除湿、减轻水肿,能有效改善体型,加快新陈代谢。
全谷物中的其他营养物质也有助于营养供应,不仅可以改善健康,还可以改善血液循环和新陈代谢的状态,帮助保持良好的身材。
如何摄入全谷物?
首先建议一日三餐中的一餐可以换成全谷物。
除此之外,其他日常饮食也可以有意识的消费全谷物主食,比如用荞麦面代替白面,用全麦面包代替白面包,用杂粮米代替白米。
请注意,肠胃功能差的人不容易一次性摄入过量的全谷物。日常精制白米和面粉中可酌情添加适当的全谷物。
减肥不需要节食。吃健康的食物不仅会让你变胖,还会让你变瘦。这次建议吃全谷物主食。
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