很多人的印象是吃白米容易长胖。的确,吃得太多是不合适的,但是健康地吃白米饭不仅会让你变胖,还会让你更快地减肥。
碳水化合物容易发胖是真的吗?为什么这么说?
吃饭时,血糖水平会升高,身体会分泌一种叫胰岛素的激素,这种激素会使血糖水平恢复到正常值。胰岛素具有在体内堆积脂肪的功能,所以如果分泌过多,就会导致肥胖。
在所有食物中,碳水复合物最容易升高血糖水平,所以如果你吃太多碳水复合物,你会很容易发胖。
此外,众所周知,如果你摄入过多的糖,它会与你体内的蛋白质结合,导致细胞衰老(糖化)。糖化,之后,皮肤上的物质会出现皱纹、暗沉和皱纹,严重影响皮肤状态。
虽然碳水化合物给人不好的印象,糖是大脑唯一的能量来源。如果你极度限制摄入,也可能会影响健康。因此,我们应该找到一种合适的饮食方式,既能满足身体的需求,又能预防肥胖。
介绍一些健康的白米吃法,可以抑制衰老,美容养颜。
1.混合谷物
制作白米时,可以将藜麦、大麦、糙米、小麦和大米等高膳食纤维和GI值低的主食与白米混合。由于杂粮中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,当与白米混合后,能有效减少糖分的摄入,同时还能减缓餐后血糖水平的上升速度,抑制肥胖的效果显著。
2.混合蔬菜
制作白米时可以加入豆制品、蘑菇和蔬菜。
只吃白米容易升高血糖水平,但添加蔬菜可以增加膳食纤维和蛋白质的量,可以抑制血糖水平的快速上升,防止脂肪的形成。
将以上推荐的食物混合到白米中,既能享受白米的美味,又能有效增强饱腹感。控制饮食、减少热量摄入、抑制肥胖的效果显著。
只要吃对了,白米也能做出好身材。
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