红糟羊肉
材料：羊肉1公斤，红米3两，姜母1段，橄榄油2汤匙，调味酒半碗
：羊肉被切成小块，在水中焯水以去除膻味，然后捞起。
1.生姜洗净打匀，用热油翻炒，加入红粒，中火翻炒至微焦。
2.加入羊肉，搅拌均匀。用酒煮沸后，加入10碗水，煨约50分钟。羊肉煮烂了。
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